Fredagmiddag i Hägerstenshamnen

Åh, äntligen fredag! Kom iväg sent från jobbet, i alla fall sent när man bjudit till middag. Det allra bästa med att ha flyttat till Hägerstenshamnen är att min syster med familj och mamma bor här. Vi äter ofta middag tillsammans, i alla fall en kväll i veckan. Just ikväll tänkte jag bjuda på italienskt! Åh, min härliga familj!!!

Rostade pinjenötter - blivande pesto

Recept pesto:

rosta pinjenötter

riv parmesan

mixa tillsammans med olivolja, basilika och vitlök 

Grejen med pesto: blanda peston i kastrullen med den nykokta pastan så att osten smälter!

I kväll har vi diskuterat: Feminism (vilka är våra favoritfeminister), allas våra jobb (mamma tyckte att vi har för jobbiga jobb), nojjat om diabetes, kungen, Oslo, republikanska föreningen med mera. Funderat över hur vi ska få ihop semesterdagarna i år. En fredagmiddag, helt enkelt.

Kvällens vin

Vi drack gott vin, italienskt för det mesta men mamma hade också köpt en Fairtrade-märkt sydamerikansk.

God sallad

Spagetti pesto, entrecôte och sallad

Glada gäster :-)

Fantastisk ost från Kajsa Warg